【双鬼】长安食记·壹
=双鬼
=真·粮食向
=深夜预警
= @姜姜 大大提供的思路(〃∇〃)
李轩作为荣耀职业联盟虚空战队的队长、联盟第一阵鬼，有一个不为人知的身份。
美食家。
自封的。
有时候，午饭后在训练室里，李大队长大咧咧的仰在座位上，叼着个牙签感慨，自己是被打荣耀耽误了的美食家。
对于这一点，战队内部不可置否。李大队长推荐的X市小吃，质量很高，物美价廉，吃过的都说好。后来，每当其他战队来虚空主场时，在比赛结束后，时而能蹭上一顿李队长介绍的美食，当然是在虚空赢了比赛的情况下。就这样，李大队长美食家的身份瞒不住了。
吴羽策刚来虚空的时候，带来了一股蜜汁尴尬的气氛。小吴同学坚持用鬼剑，咋说都不听劝，李轩当时作为队里主力鬼剑使用者，心里不止一遍的腹诽，这瓜怂愣得很！好说歹说都不听！
后来，吴羽策这个“瓜怂”有了个机会上场，表现的还不错，虚空的高层也觉得，这买来的人也不能这么浪费了，便和李轩商量着，看能不能协调协调一起上岗。
说的倒是轻巧，李轩心想，这群高层懂个勾子（懂个屁）！
毕竟是老板，李轩只能想办法让二人的打法配合起来，争取可以一起上场。但之前因为这“楞怂”瓜得很，两个人关系十分一般，如今为了配合，作为队长的李轩，只能拉下面子，和这怂打好交道，才能配合到一起。
要抓住一个男人的心，首先要抓住一个男人的胃。
而怎样抓住一个人的胃，没有人比李师傅更擅长这一点了。
我大X市的小吃，分分钟收服你。
李轩在周内的一个夜晚，将吴羽策单独约了出来，路过了X市最繁华的地段，钟楼。
夜晚的钟鼓楼挂着彩灯，在一片夜色中轮廓清晰而明显，车水马龙的城市中，坐落着这七百余年的建筑，见证了这长安城历史的变迁，一代一代的人，从这个地方出生、长大，带着古往今来的厚重感，和这个时代的印记。
李轩和吴羽策两个人开着车在钟楼盘道百无聊赖的堵着时，没话找话的说：“这是钟楼，那是鼓楼，明朝建筑，距今已经七百多年了，也就外地人会上去看看，我们本地人从来不上，你要是想看，我可以陪你去看看。”
“上面有什么？”
“钟楼上面有个钟，鼓楼上面有个鼓，敲一次挺贵的，你要想敲，我请你。”
“不用了，谢谢。”
李轩感觉有点尴尬，又只能把场子圆回来，“是啊，其实也没什么可看的，在下面看看就挺好的。每天上下班路过这里的人，都能在这里堵个半死，每天都能瞻仰下这明朝建筑呢！”
吴羽策礼貌的笑笑。
“我觉得还是晚上的钟鼓楼好看，这灯光照着，感觉是不错吧？”
“挺好看的。”
李轩内心在想，跟这怂说个话咋这累的些……
好不容易堵过这段路，费了老大劲，才在西大街附近找了个停车位，车一停，李轩就拉着吴羽策从大学习巷进去，走了不到二十米，一家“老刘家泡馍”的牌匾跃然于眼前。
李轩挑的时间很好，这会儿店里正好没人，一进门只听那伙计喊道：“李师傅来嘞？”
“来嘞？带个伙计来咥碗泡馍！”
“好！几个馍？”
“四个！饿俩，他俩！”
“好嘞！”
伙计手脚麻利的将两个碗叠在一起，又放了四个馍，碗边加了两个小夹子，上面写着22和34的牌号。
李轩将一个空碗和两个馍递给吴羽策，拿起自己的馍便为他演示了起来，“你看啊，这个馍，要先从中间先掰一下，然后掰成一小块一小块的，越小越好，煮的越香……”
“掰好了！”吴羽策说道
“这么快？！”李轩看去，一时间哭笑不得，“饿的神诶，你这把两个馍就掰成八块，吃个啥？你这在我们X市，遇到讲究点的师傅，都得给你退回来，拒绝给你煮这种玩意儿，要掰成像我这样……”
李轩将自己掰的拿起来，在吴羽策眼前晃晃，“最好是，一个小拇指盖那么大……”
“好吧。”听李师傅嘱咐完的吴羽策，还是老老实实的跟着李轩掰了起来。
“小吴同志啊……”李轩手下不停，嘴上也说个不停，“你知道，我们鬼剑需要什么样的品质吗？”李轩也不等吴羽策回复，自顾自地说道，“我们需要耐心，需要等待机会，做好预判，所以，这老老实实的自己掰馍，也是一种练习。”
吴羽策好奇的问道：“怎么练习？”
“在掰馍的时候，需要耐心，两个馍不是一两分钟就能掰好的。好的泡馍馆子，一般人比较多，这就需要我们对我们的掰馍的时间进行估计和预判，选择一个最适当的时机，也就是人最少的时候，将掰好的馍，递给伙计。”
“哦。”
“说到这吃泡馍……”李轩想起了有趣的事情，笑道，“你知不知道你没来之前有一次，我们和霸图赛后领他们来吃泡馍。老韩同志，掰的都贼大，我看伙计本来想说让他重新掰，看了老韩一眼最后啥都没敢说。张新杰啊，那时我在联盟这么多年，领过那么多人来吃泡馍，见过的最厉害的一位，掰出来的每一块几乎大小都一样，贼牛逼……”
业务不甚熟练的吴羽策掰完一个的时候，李师傅已经把自己的馍掰完了。李轩看了一眼还剩下一个馍的吴羽策，主动拉近关系说道：“我来帮你掰吧……”
吴羽策生生忍住了那句嫌弃他没洗手的话。
“多吃几次业务就熟练了。”李轩一边快速的掰着，一边说道，“这泡馍，可能你得掰上个半小时，最后只吃个十分钟，但只有自己掰出来的，才真正好吃。其实还有一种方便的吃法，就是用他们店里机器打出来馍，不过这种馍煮出来，口感会差了很多……”
吴羽策心想，有这种操作你为什么不早说……
待得将吴羽策那碗也掰完，李轩站起来将两碗递给了店里的伙计，嘱咐了句：“给咱汤宽点啊！”
“么马达！”（没问题）
这会儿店里，只有李轩和吴羽策两人，泡馍没一会儿就煮了出来，大骨熬出来的汤散发着诱人的香气，汤面上的一点油在灯光下闪闪发光，十分勾人，置于其上的是两大片子牛肉，又配上点点葱花，看上去好吃极了。
泡馍刚一上桌，伙计又端了四个小碟子上来，分别是两份辣酱、两份糖蒜。
“这辣酱，就放在泡馍里，根据你的吃辣程度放，这个还比较咸，你刚开始先少放点啊。”
话音刚落，吴羽策眼睁睁的看着李轩将一整碟辣酱倒在了碗里。
……
李轩不好意思的笑笑：“你可别学我，我口重，而且还能吃辣，你要是放不完的话，也可以给我——”
话音刚落，只见吴羽策也一碟子倒了进去，淡定地说道，“我也口重，还能吃辣。”
“你别嫌咸了就行……”
吴羽策将泡馍与辣椒搅匀，看着一碗热乎乎的泡馍，竟然不知道该从何下手。
“老板，有没有勺子？”
“有！”
“诶诶，等等！”李轩说道，“泡馍可别用勺子吃啊！这泡馍就得用筷子吃，从两边刨，这样不烫，才是正宗吃法！”
泡馍店的伙计笑道：“这位师傅，你可得好好和李师傅学学，这可是正宗的吃家。”
“嗯。”吴羽策学着李轩的样子，从两边刨起了一口泡馍，入口后方才感觉这煮过的馍已经十分软了，吸足了那骨汤里的香味，又带着牛肉和香葱的清香，一种无比惊艳的味道。
里面的粉丝煮的时间不太长，却是恰到好处，泡在这泡馍的汤中，又吸足了汤的味道，一口泡馍一口粉丝，也不腻味。
那牛肉又是正儿八经炖过的，切的时候又是斩断了牛肉的纹路，嚼起来又嫩又劲道。
吃了几口，吴羽策抬头的时候看到了李轩直勾勾的眼神，只见他此时满嘴油光，紧张兮兮的问道：“小吴，好吃嘛？”
“好吃。”吴羽策十分真心的说。
“你喜欢吃就好。” 对面那人笑开了颜，又补充道：“我们的泡馍啊，其实还是有很多人都吃不惯的，但我们大部分的本地人都是爱吃的，如果我们要出一趟远门，回来那可是一定要先咥碗泡馍的。”
李轩用筷子夹起另一个小碟子中的糖蒜，介绍道：“这糖蒜，是吃泡馍的时候，必备的东西。泡馍吃多了会腻，当你感觉到有点腻的时候，吃个糖蒜就好啦！”
“嗯。”吴羽策依言吃下了个糖蒜，那一股子酸酸甜甜的味道，冲淡了口中泡馍的味道，带来了一股清香。
“不错吧！”
“不错！”
在两个人泡馍快吃完的时候，伙计又送上来两碗汤，伙计主动介绍道：“这汤也是骨头汤，吃完喝一碗，解油腻。”
李轩和吴羽策两人在这泡馍馆子吃了个肚圆，心满意足的买单离开。走到停车位前，李轩说道：“怎么样？李师傅推荐的泡馍吴师傅还满意吗？”
吴羽策笑道：“满意。”
“你家队长李师傅可是大美食家，跟着队长混，有口福咯，今天只是带你来吃了泡馍，我们大X市好吃的多了去了，以后慢慢带你吃。”
“好。”吴羽策歪了歪头笑道
“那么，请吴师傅以后多多指教咯？”李轩向吴羽策伸出手说道。
吴羽策握住了李轩伸过来的手，郑重道：“嗯。”
李轩哈哈笑道：“双鬼？”
“嗯。”
这是一个，虚空的李大队长用一碗泡馍，收复了自己的小队员的故事。
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西安的泡馍，分羊肉和牛肉的，看个人喜好了。
不接受ky，不接受diss泡馍的，爱不爱吃随你
文中提到的那家泡馍馆是真有的，在西安市也是有名的。
泡馍也有另一个种类是小炒，是炒出来的，比较干，味道也不错。
文中咥就是吃的意思
其他有些陕西话应该也不是很难理解，难理解的有注释
有时间的话，或许会写其他西安美食的
